天气开始逐渐变热，超市里许多市民忙着备料自制“解暑粥”，绿豆、莲子、薏米、花生、土茯苓等清热消暑杂粮开始旺销。记者看到，今夏这些消暑杂粮并不便宜，其中绿豆零售价格每500g普遍在5元以上，莲子的价格在40元/500g左右，花生仁的价格为6.7元/500g左右，薏米的价格在8元/500g以上。 “和往年相比，今夏绿豆等杂粮价格涨势不算太明显。”昨日工业路附近一家粮油店负责人表示，目前他们店里绿豆每公斤不超过14元，而2010年夏天，普通绿豆可以卖到每公斤23元。“入夏后随着气温上升，一些杂粮价格的确有所上涨，例如绿豆批发价格每500g为4.5元左右，零售价每500g上涨了1元左右。” “虽然真正意义上的销售高峰并未到来，但目前绿豆市场行情已蠢蠢欲动。”昨日榕一些粮油批发商告诉记者，从全国行情来看，目前东北绿豆车板价为每公斤9.5元～9.7元，较去年同期上涨26.98%；缅甸绿豆港口提货价为8.8元/公斤，较去年同期上涨29.41%。业内认为，绿豆需求旺季来临，而绿豆货源量不断减少，后期价格或继续上涨。福建省营养学会的一位营养专家表示，除了绿豆，西瓜、莼菜、黄瓜、苦瓜、荸荠、菠菜等瓜果蔬菜都能消暑，这些食材多数售价比绿豆便宜。
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